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洛陽民俗廚八怪餐廳 你知道都有哪八怪嗎?

時間:2019-10-29 10:37來源:搜狐美食 作者:搜狐美食 點擊:
“八”在中國的民俗文化中是非常吉祥的數字,代表著事業發財、生活順利。帶八字最有名的要算清朝康熙中期到乾

【直報網北京10月29日訊】(搜狐美食)“八”在中國的民俗文化中是非常吉祥的數字,代表著事業發財、生活順利。帶八字最有名的要算清朝康熙中期到乾隆末期數百年間活躍在揚州地區的八位畫風相近的書畫家,前兩年去揚州還專程去“揚州八怪紀念館”參觀,在美術史上稱之為“揚州畫派”。最近、去洛陽偶遇了一家叫百怪的餐廳,名曰:“民俗廚八怪”。

“民俗廚八怪”在洛陽一點也不奇怪,作為13朝古都,老洛陽給人們留下了多少值得探索的民俗,給人們留下了多少值得發掘的故事,給人們留下了多少值得回憶的往事,不用多1、2個傳統民俗就有講不完的故事,說不完的趣事,聽不盡的傳說。

餐廳的點菜方式比較新穎明檔擺臺抽簽點菜,明檔解決了時刻的好奇心,廚房明明白白的讓食客看得見,吃得放心。菜品都擺在明檔的前面,點菜時就知道是哪個廚師為你烹調菜品,知道這道菜里面的食材都有什么。抽簽則是比較好玩的一種點菜方式,與中國民族占卜文化相結合,簽上寫著菜品的名字、價錢一目了然。

餐廳的懷舊場景不值得非常到位,懷舊是一種美好的記憶,懷舊是有一種無窮的力量,懷舊是一種魂牽夢繞的想念,因為曾經擁有,卻不曾經歷。

體驗民族廚八怪,看看都有哪些怪?

壹怪 “餐具自己帶”,沒有體驗到這一怪,餐具都是放在桌子上擺好的,如果更加形象可以把餐具放到統一的地方大家自取,雖說有點麻煩,但是要形象很多。

貳怪 “包子捂著賣”,包子是按人頭賣,多了不賣少了可以,買完了還必須在店里面吃不能外帶,也不外賣,讓人想起了那個買東西要票的年代。

叁怪 “丸子涮青菜”,有點吃有料火鍋的感覺,丸子做成大湯底,喝一口湯的清香氣特別濃郁,手工打制的肉丸子,有肉的清香,口感爽滑。吃完了丸子,用丸子湯涮點青菜,解膩,增香。

肆怪 “蝦蛋一起賣”,虎皮雞蛋和蝦一起做成美味的佳肴一起賣,你想起了啥?瞎扯淡,那句聊閑是經常用的詞匯躍然生起。

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